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전복

비린내 없는 고소한 전복 볶음밥 # 비린내 없는 고소한 전복 볶음밥 # 중국의 진시황제가 불로장생을 위해 먹었다고 전해지는 '전복' 고단백, 저지방 식품으로 영양이 체내에서 잘 흡수되어 회복기의 환자나 노약자를 위한 건강식으로 많이 쓰이는 전복은 타우린, 아르기닌, 메티오닌, 시스테인 등의 아미노산은 특유의 오돌오돌하게 씹히는 촉감과 어울려 맛을 내는데 중요한 역할을 하지요. 또한, 내장에는 해초 성분이 농축되어 있어 맛, 향, 영양이 뛰어나지요. 건강식인 전복을 통째로 먹을 수 있는 전복 볶음밥 비린내 없이 맛있게 먹어보아요~ 이름하여 "비린내 없는 고소한 전복 볶음밥" 전복 7개를 깨끗이 씻어 입도 손질해 주세요.. 전복 5개는 칼집을 내어 준비해주세요. 전복 2개는 잘게 다져주세요.. 전복 내장은 따로 그릇에 담아서 가위로 다져주.. 더보기

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